Первоначальное название предприятия в момент основания в 1935 году: «Форелевое прудовое хозяйство промышленного типа». Название менялось, и уже многие годы это- ЗАО «Сельскохозяйственный племенной завод «Форелевый».
ЗАО СПЗ «Форелевый» представляет собой самостоятельный комплекс, решающий производственные, селекционно-племенные и научные задачи. Завод располагает 35 бетонными выростными, маточными, нагульными и
карантинными бассейнами общей площадью 10 000 м2, 4 карповыми прудами общей площадью 15 га, цехом для инкубации икры форели мощностью 3 млн. икры, цехом подращивания личинок форели с единовременной мощностью 800 тысяч штук личинок. Племзавод является одним из крупнейших рыбохозяйственных предприятием России, сохранившим в чистоте крупное промышленное стадо производителей уникальной породы радужной форели «камлоопс». «Форелевый» обеспечивает рыбохозяйственные предприятия России племенным рыбопосадочным материалом и оплодотворённой икрой.
Впервые в мировой практике в искусственных условиях на заводе было сформировано ремонтно-маточное стадо белорыбицы - наиболее ценного представителя сиговых рыб, занесённого в Красную книгу, что открывает широкие перспективы как для товарного её выращивания, так и организации искусственного воспроизводства.
В прудах племенного завода собрана коллекция рыб - карпа зеркального и чешуйчатого, толстолоба белого и пёстрого, амура белого и чёрного, сомов, карасей золотых и серебряных, цветных карпов кои.
Завод занимается активной научной деятельностью, тесно сотрудничает с МСХА имени К.А. Тимирязева, Краснодарским филиалом ВНИРО, «НЦ Селекцентр» г. Москвы и другими научными учреждениями. В частности разработаны и внедрены гранулированные корма для разных возрастных групп форели, технологии очистки воды с помощью цеолита, а также автокормушки для форели. На базе этих научных достижений были защищены две кандидатские и одна докторская диссертации.
ЗАО СПЗ «Форелевый» является активным членом Ассоциации «Росрыбхоз».
За 80 лет завод реализовал по Северному Кавказу более 5 тыс. тонн форели, более 4-х тысяч тонн карповых видов рыб. На экскурсиях племзавода побывало более 200 тысяч отдыхающих. ЗАО СПЗ «Форелевый» становится центром экологического просвещения для учащихся школ. На экскурсии приезжают школьники из других городов Ставропольского края.
Племзавод «Форелевый» принимает активное участие в международных, всероссийских и краевых выставках. Имеет медаль участника международной выставки «Зелёная неделя» в Берлине. Племзавод постоянно получает золотые медали и дипломы агропромышленной выставки «Золотая осень». В 2011 году племзавод был победителем XIII Ставропольской краевой выставки племенных животных. Завод является обладателем 8 кубков краевых выставок племенных животных, обладателем золотых и серебряных медалей, почётных грамот и премий.